فتافيت تحتفي بنكهات المطبخ الخليجي في برنامج”حكايات مطبخ: نكهات من الخليج”
تعلن قناة فتافيت، شبكة الطهي العربية المحبوبة في المنطقة، عن إطلاق أحدث إنتاجاتها الأصلية “حكايات مطبخ: نكهات من الخليج “، البرنامج الجديد الذي يحتفي بتنوّع المطبخ الخليجي وغناه، ويسلّط الضوء على التقاليد والنكهات المشتركة التي تجمع مختلف شعوب المنطقة.
وتقدّم هذا البرنامج، المؤلف من 30 حلقة، الشيف الإماراتية سمية عبيد حيث تصطحب المشاهدين في رحلة مليئة بالنكهات عبر دول الخليج، لاستكشاف أطباق محبوبة من الإمارات والبحرين والكويت وغيرها. وتُبرز كل حلقة كيف تتنوّع الوصفات الخليجية الشهيرة من بلد إلى آخر، من خلال الاختلافات البسيطة واللمسات الخاصة والتفاصيل الثقافية التي تمنح كل وصفة طابعها الفريد.
ويقدّم البرنامج بأسلوب مشوّق وجديد، حيث تنقسم كل حلقة إلى فقرتين رئيسيتين. في الفقرة الأولى، تقوم الشيف سمية بتحضير طبق خليجي تقليدي، مستعرضة جذوره الثقافية ومكوناته وأساليب تحضيره المتوارثة. أما في الفقرة الثانية، فتُعيد ابتكار النكهات نفسها بطريقة غير متوقعة، من خلال دمجها مع أطباق عالمية شهيرة، لتقدّم وصفات عصرية تمزج بين ثقافات ومطابخ مختلفة.
ومن وصفات تقليدية مثل الهريس، إلى ابتكارات مميزة مثل الريزوتو مستوحى من نكهات الهريس، يجمع البرنامج بين الأصالة والإبداع، مقدماً رؤية جديدة لتطوّر النكهات الخليجية مع الحفاظ على هويتها وجذورها الأصيلة.
ويتضمن البرنامج في كل حلقة مزيجاً غنياً من الإلهام في عالم الطهي والسرد الثقافي، من الوصفات التراثية إلى التفسيرات العصرية، في احتفاء يعكس هوية الخليج وثقافته من خلال الطعام.
ينطلق عرض “حكايات مطبخ: نكهات من الخليج “، اعتباراً من 18 مايو، من الاثنين إلى الجمعة الساعة 14:50 بتوقيت السعودية على قناة فتافيت. ويمكن للمشاهدين متابعة البرنامج عبر قناة beIN قناة رقم 251، وSTC TV قناة رقم 54، وTV by e& قناة رقم 401، وOSNtv قناة رقم 25.
