تشهد نهاية الأسبوع الجاري، انطلاق فعاليات “مهرجان الحنيذ” الذي يُعد أول مهرجان سياحي وثقافي يستهدف جذب عشاق إحدى أبرز الأكلات الشعبية التي تتميز بها منطقة عسير.
ويتضمن المهرجان عرضاً للمواد الأساسية التي تستخدم لتقديم “الحنيذ” مثل: الحطب، والمرخ، والسلع، والأحجار الطبيعية، ومعرضاً للمنتجات الزراعية التي تستخدم في تجهيز ملحقات “الحنيذ” مثل: حبوب الذرة، والسمسم وغيرها، واستضافات لشخصيات من المجتمع للحديث عن تجاربهم في طبخ وجبات الحنيذ بشكل ميّز محافظة محايل على مستوى المملكة.
ويقدم المهرجان فعاليات مُصاحبة مثل الجلسات الحوارية مع مختصين للحديث عن الأكلات الشعبية، وطرق تقديمها للسائح بشكل عصري وجاذب، وطبخ مباشر ويومي لوجبات “الحنيذ” أمام الزوار مع الشرح لهم عن أساليب التسويق والتجهيز، وتقديم طبق الحنيذ بشكل جديد بهدف تطوير المنتج.
اقرا ايضا “الحنيذ”.. طبق عسيري يزين المائدة السعودية
يشار إلى أن إستراتيجية منطقة عسير تركز على استثمار الميز النسبية للمنطقة مثل الأكلات الشعبية، وتمكين المجتمع المحلي من أداء دور فعال في تطوير السياحة، وتحويل عسير إلى وجهة سياحية رائدة عالميًا ومقصدًا للترفيه والثقافة والأنشطة الداخلية في المملكة وخارجها، بتحقيق التوازن بين التطور والمحافظة على العادات والفنون الاجتماعية العريقة.
