حذَّرَ استشاري القلب وقسطرة الشرايين الدكتور خالد النمر؛ من الإفراط في استهلاك الملح، مشدداً على أن الكمية اليومية المُوصى بها يجب ألا تتجاوز 5 غرامات فقط؛ أي ما يعادل ملعقة شاي صغيرة.
وأوضح الدكتور النمر؛ أن متوسط استهلاك الفرد السعودي للملح يبلغ نحو 9.5 غرام يومياً، وهو ما يُعَد ضعف المعدل المسموح به صحياً، مشيراً إلى أن الرجال أكثر استهلاكاً من النساء، وأن نصف تلك الكمية يكون “مخفياً” في الأغذية الجاهزة، مثل: الخبز، والجبن، والمعلبات.
ونبَّه إلى أن خطورة الملح الزائد لا تظهر فوراً؛ بل تتراكم على المدى البعيد، حيث يرتبط ارتفاع استهلاكه بزيادة احتمالات الإصابة بضغط الدم، وجلطة القلب والدماغ.
